Мікрохвильова піч – це винахід, як і багато інших, був породжений внаслідок військових розробок. Батьком винаходу вважають американського інженера Персі Спенсера. Випробовуючи трубу магнетрону, вчений помітив, що шоколадка в його кишені розтає. Потім він повів експеримент із зернами кукурудзи, ячменю. Перша піч була випущена у 1947 році. Мікрохвильова піч працює просто. Вакумна трубка випускає електромагнітні хвилі. Ці хвилі проникають на глибину 2,5 – 5 см в середину продуктів і викликають коливання молекул води, що там містяться, спричинюють підвищення температури в наслідок тертя та зіткнення молекул води.